Các loại thực phẩm nên dùng, nên tránh trong thực đơn yoga

Tất cả mọi thứ mà chúng ta ăn là thức ăn cho linh hồn chúng ta. Thiền sinh tin rằng thực phẩm là tác giả của prana (sinh lực) để duy trì cơ thể chúng ta và cho chúng ta sức sống và sức khỏe. Do đó, các loại thực phẩm chúng ta chọn để ăn phản ánh trình độ phát triển ý thức của chúng ta. Môn yoga cho thấy một chế độ ăn chay thuần khiết, tạo điều kiện phát triển của sattva. Sattva là một phẩm chất của tình yêu, nhận thức, kết nối, và hòa bình với tất cả chúng sinh. Yogis – những người tập luyện yoga – tin rằng thực phẩm là tương tác đầu tiên của chúng ta với thế giới xung quanh, và nếu chúng ta không ăn với một cảm giác của tình yêu, kết nối, và hòa bình, tất cả các khía cạnh khác của cuộc sống chúng ta có xu hướng bị ảnh hưởng.
Các cơ sở của sattva là khái niệm của ahimsa (không gây hại). Một chế độ ăn uống sattvic tránh bất kỳ loại thực phẩm có liên quan đến việc giết chết và gây hại đến động vật. Chế độ ăn sattvic cũng khuyến khích phát triển các loại thực phẩm hài hòa với thiên nhiên, và các loại thực phẩm được chín và phát triển một cách tự nhiên.
Ngoài ra, các loại thực phẩm mà chúng ta ăn phải được chuẩn bị với tình yêu và ý định tích cực. Trong chế độ ăn uống yoga, chúng tôi sẽ tăng prana và trạng thái cao hơn của ý thức. Xin lưu ý của những thực phẩm yoga đề nghị, trong khi tránh các loại thực phẩm không phù hợp với các nguyên tắc du già (Yoga). Các đề xuất này được khuyến cáo cho bất kỳ cấp độ của học viên yoga hoặc cá nhân tìm kiếm một con đường tâm linh lành mạnh.

Thực phẩm tự nhiên
Các loại thực phẩm nên ăn trong chế độ dinh dưỡng Yoga

1. Trái cây các loại, đặc biệt là những loại ngọt tự nhiên
2. Tất cả các loại rau, ngoại trừ hành tây và tỏi
3. Các loại ngũ cốc, đặc biệt là yến mạch, lúa mì và gạo
4. Đậu, đậu phụ, đỗ xanh, đỗ đỏ
5. Dầu thực vật, như vừng, hướng dương và dầu ô liu
6. Các loại hạt, nhưng không ướp muối hoặc quá rang
7. Đường thô, mật đường
8. Trà thảo dược, nước chanh
9. Gia vị ngọt, như quế, bạch đậu khấu, bạc hà, húng quế, nghệ, gừng, thì là, rau thì là
10. Thực phẩm chế biến với tình yêu và lòng biết ơn trước khi ăn

334701-svetik
Các loại thực phẩm cần tránh hoặc giảm trong chế độ dinh dưỡng Yoga
1. Thịt và cá các loại, bao gồm trứng
2. Thức ăn chế biến hoặc thức ăn nhân tạo, đồ ăn nhanh, các chất làm ngọt nhân tạo, soda
3. Mỡ động vật, bơ thực vật
4. Thực phẩm chiên
5. Các loại thực phẩm đóng hộp, ngoại trừ cà chua đóng hộp tự nhiên và trái cây
6. Bột trắng, đường trắng
7. Tỏi, hành, thức ăn cay
8. Thực phẩm thiu hoặc quá chín
9. Thực phẩm hay lò vi sóng
10. Rượu, thuốc lá, chất kích thích
11. Các loại thực phẩm biến đổi gen
12. Các loại thực phẩm chúng ta ăn vội vàng hoặc trong một môi trường bị xáo trộn

Một chế độ dinh dưỡng yoga có thể cải thiện cơ thể, tâm trí, và tinh thần. Kết hợp chế độ ăn uống với các bài tập yoga Asana (tư thế tự nhiên), Pranayama (kỹ thuật hít thở), và thiền định… để đạt được kết quả cao nhất khi luyện tập yoga.